Ateliers culinaire

Un atelier cuisine avec un grand chef ? 

Qui sont les Disciples d’Escoffier International :

Créée en 1954, dans les Alpes-Maritimes, d’où est originaire Auguste Escoffier, l’association a pour but de transmettre aux nouvelles générations de cuisiniers et gastronomes l’esprit du travail de ce chef cuisinier, et donc de promouvoir le respect de la culture gastronomique, la recherche de l’amélioration de discipline, la transmission des connaissances gastronomiques et culinaires.

Tout nouveau membre de l’association s’engage donc dans ce sens : « Je fais le serment de transmettre, de servir, et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente »

L’accompagnement par RESEDA…

𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐳 𝐩𝐞𝐮𝐭-ê𝐭𝐫𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐢𝐝𝐚𝐧𝐭𝐬 ?

Proposer aux binômes aidant/aidé l’accompagnement des personnes atteintes d’une Maladie Neuro-Évolutive est une des principales préoccupations des acteurs de santé. Nous constatons que l’entourage éprouve des difficultés à trouver ou à accepter des aides matérielles et humaines destinées à réduire le risque d’épuisement.

Afin de leur offrir un temps de répit, RESEDA, en partenariat avec l’association ESCOFFIER, a souhaité proposer un atelier cuisine à destination des aidants familiaux d’une personne atteinte d’une Maladie Neuro-Évolutive au côté d’un chef étoilé.

Eh bien, la gastronomie va bien au-delà de la simple préparation des repas. C’est un acte d’amour, de partage et de réconfort. Les DISCIPLES ESCOFFIER , en tant que gardiens de la tradition culinaire, comprennent la valeur de nourrir non seulement le corps, mais aussi l’âme.

Ensemble, nous travaillerons à fournir un soutien pratique et émotionnel aux 𝗮𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝘀.
Des événements spéciaux, des ateliers culinaires et d’autres initiatives passionnantes sont en cours de planification.

Des ateliers sont mis en place durant l’année…

Nous contacter pour les dates !